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行者ニンニク醤油漬け 食べ方あれこれ

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先日ご紹介した「天然物行者ニンニク醤油漬け」。
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食べ方を聞かれることも多いのですが、、、
なんでもいいんですよ。ちょっと味や香りをたしたら美味しそう♪ な時に使うのがオススメです。

例えば、、、
・お豆腐:ちょっとのせ(具)&ちょっとがけ
・納豆:お醤油の代わりに。いつもの納豆が高級感あふれる香りと味わいに
・うどんやおそば:麺つゆにちらっと足す
・ご飯のお供に:おにぎりにもよく合います
・炒めもの:薄味に仕上げて、食べる時にちょっとのせ&ちょっとがけ

今時期マイブーム
・鰹の刺身:よく合います!
・釜玉うどん:某うどん屋さんのメニューのようですが、、釜揚げ(風)うどんとの相性が抜群。卵はアツアツのうちにうどんに絡めて。ゴマと生姜をドッサリ。時々行者ニンニク醤油たし。

などなど。
我が家では、行者ニンニク醤油漬けをはじめ、香味醤油や味噌、変わり塩を数種類常備。その日の食事に合いそうなモノが数種類テーブルにドン! 炒め物などは、塩胡椒程度で薄味仕上げにして、あとは食べる時にちょいちょい調味料を合わせてます。体調やその日の気分でそれぞれ調整できるし、一皿で味を変えながら食べられるし、、、こんな便利なことはありません。

北海道産天然行者ニンニク醤油漬け モリモリお楽しみください
https://yoga-aroma-herb.stores.jp/items/5917ba8d428f2d264c0079d0

break time, favorites, food  2017年05月27日    コメントを残す 

北海道産天然行者ニンニク醤油漬け

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今では希少な野生の「行者ニンニク」の加工品が完成しました。

原野に自生する天然物の行者ニンニクを、野宿をしながら採取し、採取したら速攻で最寄りの郵便局から直送してくれるという、頼もしい(逞ましい)ご夫婦から購入している最高品質の行者にんにくです。
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「行者ニンニク」は山岳信仰の行者が荒行に耐える体力、気力を持ち続けるために食べたといわれ、スタミナ食品、滋養強壮、健康食品として注目されている山菜です。

栄養価に優れ、ベーターカロチンがキャベツの10倍、ビタミンB6、C、K、葉酸を多く含みます。 酵素アリナーゼの作用によってアリシン、アリルフィド類を多く含み、これが高血圧予防、 不眠症、冷え性などに効くとされています。末梢神経を拡張して血液の流れを良くする現代向きの滋養強壮食品で、アリシンによる抗菌力や抗血栓作用は普通のニンニクよりも強いそうです。

最高品質の行者ニンニクに負けないよう、行者ニンニクの風味を壊さぬよう、そして健康に良いと言われる行者ニンニクの有効成分を出来るだけ活かすよう、副原料にもこだわりの高級品を使いました。

もちろん香料、保存料、着色料など余計な添加物は一切使用しておりません。

毎年数が(収穫出来る量が)少なくなってきているとのことで、天然物の行者ニンニクはとても貴重な山の恵みです。採るのも大変で加工も手間がかかるので、、あまり数は作れませんので、今年も早いもの勝ちの限定頒布となります。

行者ニンニク醤油漬け
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基本の醤油漬け。天然醸造国産有機醤油と国産米の純米酒でつけこみました。
香り豊かな滋養のある万能香味醤油です。もちろん、「具」も便利なトッピングに。

詳しくはこちらから

行者ニンニク香味オイル
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低温圧搾生搾りの太白ごま油に漬け込みました。少し加熱すると、香りがガツンと拡がります。
炒め物はもちろん、麺類やスープにも。香りとコクがグッと深まります。

詳しくはこちらから

行者ニンニクペペロンオイル
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高品質のエキストラヴァージンオリーブオイルと、イタリア・オリーブ農家が育てる無農薬地品種のペペロンチーノ(唐辛子)で漬け込みました。パスタはもちろん、炒め物やお肉、麺類、スープ類との相性がスバラシイ。加熱すると、香りにも辛さにもパンチがでます。

詳しくはこちらから

favorites, food, new arrival, original  2017年05月15日    コメントを残す 

アーユルヴェーダ:スリランカの軟膏

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別にドコが悪いとか、いつも痛いとか、よくケガをするとか、、、
そういうわけではないのですが、なぜか旅先で“軟膏(バーム)”を買ってしまいます。

スリランカにもありました。

シッダーレパ
病院、ホテル、スパの運営、製薬、アーユルヴェーダ関連商品の開発製造販売等、海外(特にドイツ)でも高い評判を持つ企業の軟膏(バーム)です。スリランカではどこでも買えます、小さい地元のグロサリーショップにもおいてあるくらい。これは、サマハンと同じね、、

*商品サイトはこちら

成分:ユーカリオイル、シトロネラオイル、シナモンオイル、パイン(松)オイル、カンフル、カモミールオイル、メントール

効能及び適応症:のどの痛みや咳に、筋肉痛,肩こり、虫刺され、軽い頭痛や歯痛、リラックス効果

スリランカでは風邪をひくとこの軟膏をお湯に溶かして蒸気を吸うとの情報もありますが、恐ろしくてできません。。。でも、きっと喉鼻はスッキリするんだろうなぁ。

不慣れな肉体労働でバキバキのとき、腰痛に襲われた時、蚊に刺された時、、
この手のバームは個人的にはよく効きます。ただ匂いがね、、、キツイのでお仕事前は使用不可。お風呂上がり寝る前によく使うのですが、、、お布団がそのニオイになるので家庭内では不評。それでも、しつこく使うし、旅先で購入し続けています。

チェンマイからも随分持って帰ったきたなぁ、、、
有名な緑のマッサージバームはもちろん、ピンクでほんのりいい香りだったり、やたら強烈(香りも刺激も)だったり、、
タイ語は読めないのだから、写真にとっておけば良かった。。

break time, favorites, アーユルヴェーダ, 引きこもりスリランカ, 話題になったモノ  2017年04月16日    コメントを残す 

風邪の症状軽減や冷えに:アーユルヴェーダティー「サマハン」

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スリランカ土産「サマハン」。
あまり説明もしないままお渡ししておりましたが、数年前から個人的にはまっており、特に冬や春先には“喜んで”飲んでいます。

伝統医学アーユルヴェーダに基づき、14種類のハーブやスパイスからなる健康管理に役立つ、スリランカ家庭の常備薬&健康管理茶なのです。
コリアンダー、ジンジャー、ブラックペッパー、クミン、リコリスなどお馴染みのものから、さっぱりわからないものまで。ピリリとスパイシーではありますが、きび糖がはいっているので、それなりに甘く飲みやすいです。顆粒なのでお湯にもすぐ溶けます。

温かいうちにグビグビっと飲むのがオススメ。ダラダラ時間をかけて飲まない!
飲んでる先から汗ばむ感じ。ありがたいことに、そのポカポカはしばらく続きます。→冷え性の方は是非お試しを!

我が家では、鼻グズさん・喉イガさんの気配を感じた時、悪寒まではいかなくても変な寒気を感じる時、普通にとにかく寒い時、疲れ気味の時、微妙な腹痛の時、、、「サマハン、サマハン、、」といって、無駄に盛り上がりながら愛飲しています。カフェインフリーなので寝る前に飲んでも平気です。というよりも、寝る直前に飲むのもオススメです。真冬でも南国並みの温かさを感じたまま眠れます。

馴染みのないハーブやスパイスがどんな効能を持つものなのか、、興味はあるのですが、いまだ調べるには至っておりません、、、

*鼻や喉などの風邪に伴う呼吸器系の症状軽減、頭痛、発熱時には1日3〜4回飲むのがいいそうです。
*牛乳と飲むと美味しいらしいですが、牛乳が苦手な我々は試したことがありません。。
*製造元 Link Natural Productsは、ハーブヘルスケア製品、アーユルヴェーダ医薬品、パーソナルケアや健康製品を、ISO 9001、 ISO 14001およびHACCP認定された施設で製造開発。リサイクルやエネルギー回生による廃棄物ゼロを目指すなど、人にも環境にも優しい企業です。

break time, favorites, food, お役立ちプチネタ, アーユルヴェーダ, 引きこもりスリランカ  2017年04月12日    コメントを残す 

新着:お花畑ピローちゃん

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お花畑みたいなピローちゃんがモリモリっと届きました。ネックピローとアイピローと同柄でご用意いたしました。

検品して、お天気のよいときに撮影したいと思っています。オンラインショップにあがるのは、いつになることやら。。手元にゲンブツはございますので、ご覧になりたい方はクラスのときにお声がけくださいませ。

ちょいっとしたプレゼントにもぜひご利用ください。自分にも、大切なひとにも。

break time, favorites, new arrival, original, yoga props, アイピローの使い方, ネックピローの使い方, メディカルハーブ, リストラティブヨガ  2015年11月28日    コメントを残す 

おすすめ ティーサーバー

ハーバルセラピスト養成講座で使用している、ジャンピングティーサーバーは、こちら。

ハーブティを入れるポットには、いろいろありますが、、今のイチオシです。

おすすめポイントがいくつか。
■ハーブにはやっぱりジャンピングしてほしい
■金具の茶漉しよりも見た目がかわいい
■とにかく洗いやすい 扱いやすい
■2杯分くらいの量がイチイチちょうどいい
■テーブルに直接おけるのも便利

ジャンピングサーバーだと、ガラスで首が長いモノが多いのですが、使うときステキな気分にはなるけれど、扱いが結構大変。洗うのも大変だし、壊れそう(壊しそう)だし。。この形だと突起も少ないので、わたしのようなドジさんにも扱いがラクチン。

ちなみに3色あるらしく、、赤と緑と白です

break time, favorites, ハーバルセラピスト養成講座, メディカルハーブ, 話題になったモノ  2015年11月17日    コメントを残す 

ハルイロピローちゃん 到着

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ハルイロのかわいいネックピロー&アイピローが届きました。
写真はネックピローだけですが(なんでだろうね、、)、同生地でアイピローもご用意できます。

一番手前の“あめ玉ちゃん”。 久々のダブルガーゼです。綿100%は同じなのに、まったく質感・肌触りが違います。温かみのある柔らかさはガーゼならでは。

お隣の3柄は、綿ローン。ガーゼとは違う柔らかさがありますね。柔らかいけど、しっかりしている、ちょっと上質な滑らかさが好きです。

このローン地は、半円型のボルスターカバーにもおすすめ。
というわけで、ご依頼いただき同生地でカバーをお作りしたのですが、、、写真を撮る前にお嫁に出してしまいました。

ピローちゃんたちは、検品後、天気のいい日に撮影し、、、オンラインショップでもご紹介したいと思います‼︎ そうね、できるだけ、早いうちに。。。

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いろんな柄のピローちゃん&ボルスターはオンラインショップでもご紹介しています。
なぜか、、掲載していないものもございますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。
studio PLUMERIA online shop は こちらから

favorites, new arrival, original, yoga props, ネックピローの使い方  2015年03月13日    コメントを残す 

タナカパウダー 日焼け止め対策編

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週末に某テレビ番組でミャンマーの「タナカパウダー」が取り上げられていたのと、関係があるのか、ないのか、、、わかりませんが、ご質問&感想が寄せられています。

【日焼け止めとして、化粧品に混ぜて使えるのか】
一度パックで使っていただくとご理解いただけるかと思うのですが、粒子が細かく、乾きやすいので、フェイスパウダーに混ぜて使うくらいがいいかと思っておりました。。。

が、、、

なんと、本日、ステキな使い方を教えていただきました。

モリンガオイル(限定ではないのでしょうが、その方にはご愛用いただいたおります)2滴ほどに、タナカパウダーをちょいっと混ぜて、練り練り。玉にならないように程よく混ぜて顔に伸ばすとよいとのこと。

良い点 その1:オイルがベタつかない
良い点 その2:タナカパウダーが飛ばない(オイルで乾燥しない)
イマイチな点:オイルとのバランスが悪いと玉になる これは何度かやってみるしかない!

確かに、モリンガオイルは1滴でちょうどいいけど、乾燥しているとたりない感じ。
でも、2滴だとちょっとべたつく感じ。キモチ多い。。

という理由で、化粧水と混ぜて顔に伸ばす、、という使い方もアリです。

その“キモチ多い”オイルと混ぜることで、顔の表面に粒子が安定するのであれば、日焼け止めとしても有効そう。ミャンマーの女性陣のように、いかにも塗ってますけど、、、というわけにはいかないですからね。。。

というわけで、明日からトライしてみます!
残念なことに、お顔のお手入れはかなり大雑把。安定供給のご報告までは時間がかかることと思いますので、先に情報共有まで。 いい感じにバランスのとれた方、ぜひご連絡ください!教えてください!

*モリンガオイル(30ml)、タナカパウダー(30g)まだ残っています。
試してみたい方も、ぜひご連絡くださいませ〜

*一般的なフェイスパックとしての使い方は、こちらから:タナカパウダー
水分(水・オイル・ヨーグルトなど)との黄金比率ってないと思うのです。トロンっていうか、ねちょっていうか、、柔らかすぎず泥状で顔に乗せやすい程度がいいと思うんですよね。水分を足す時にはほんの少しずつどうぞ。。

break time, favorites, お役立ちプチネタ, 話題になったモノ  2015年03月06日    コメントを残す