カテゴリー: スパイスのアレコレ

冷え撃退と消化力UPに〜アーユルヴェーダのスパイスティー「トリカトゥ」

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トリカトゥ」という、ちょっと変わった名前のスパイスミックス。アーユルヴェーダのホームレメディ、キッチンファーマシーの代表選手で、今時期の冷えとりや、消化力UPにオススメです。

サンスクリット語で「3」を意味する「tri」と、「辛い」を意味する「katu」からTrikatu(トリカトゥ・トリカツ)。黒胡椒とヒハツ、生姜(ジンジャー)という、刺激的なスパイス3種をブレンドしたものです。

肝臓病・動脈硬化・心筋梗塞・肥満を予防にいいとテレビで紹介があってから、知名度急上昇の「ヒハツ」を簡単に取り入れやすく、加えて冷え対策の強力な味方「生姜」が含まれることもあり、静かに人気も高まりつつあるようです。

飲み方も簡単。ティースプーン1/2〜1程度を、白湯や健康茶、紅茶などに加えるだけ。お好みで量を調整したり、蜂蜜や黒砂糖などの甘味を足したり、チャイのようにミルクを混ぜたり。

他にも、カレーや炒め物などにふりかけたり。

麺類やスープに加えたり。

冷え対策はもちろん、消化力を高めたり、溜め込まないスマートな体づくりのサポートや、花粉症対策にもおすすめです。

日常的に取り入れることで、カラダの内側からエネルギー溢れる健やかな毎日を応援してくれることでしょう。

トリカトゥの飲み方

トリカトゥの主な効能

3つのスパイスのはたらき

スパイスのアレコレ, アーユルヴェーダのアレコレ  2019年02月07日    コメントを残す 

風邪の症状軽減や冷えに:アーユルヴェーダティー「サマハン」

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スリランカ土産「サマハン」。
あまり説明もしないままお渡ししておりましたが、数年前から個人的にはまっており、特に冬や春先には“喜んで”飲んでいます。

伝統医学アーユルヴェーダに基づき、14種類のハーブやスパイスからなる健康管理に役立つ、スリランカ家庭の常備薬&健康管理茶なのです。
コリアンダー、ジンジャー、ブラックペッパー、クミン、リコリスなどお馴染みのものから、さっぱりわからないものまで。ピリリとスパイシーではありますが、きび糖がはいっているので、それなりに甘く飲みやすいです。顆粒なのでお湯にもすぐ溶けます。

温かいうちにグビグビっと飲むのがオススメ。ダラダラ時間をかけて飲まない!
飲んでる先から汗ばむ感じ。ありがたいことに、そのポカポカはしばらく続きます。→冷え性の方は是非お試しを!

我が家では、鼻グズさん・喉イガさんの気配を感じた時、悪寒まではいかなくても変な寒気を感じる時、普通にとにかく寒い時、疲れ気味の時、微妙な腹痛の時、、、「サマハン、サマハン、、」といって、無駄に盛り上がりながら愛飲しています。カフェインフリーなので寝る前に飲んでも平気です。というよりも、寝る直前に飲むのもオススメです。真冬でも南国並みの温かさを感じたまま眠れます。

馴染みのないハーブやスパイスがどんな効能を持つものなのか、、興味はあるのですが、いまだ調べるには至っておりません、、、

*鼻や喉などの風邪に伴う呼吸器系の症状軽減、頭痛、発熱時には1日3〜4回飲むのがいいそうです。

*牛乳と飲むと美味しいらしいですが、牛乳が苦手な我々は試したことがありません。。

*製造元 Link Natural Productsは、ハーブヘルスケア製品、アーユルヴェーダ医薬品、パーソナルケアや健康製品を、ISO 9001、 ISO 14001およびHACCP認定された施設で製造開発。リサイクルやエネルギー回生による廃棄物ゼロを目指すなど、人にも環境にも優しい企業です。

スパイスのアレコレ, アーユルヴェーダのアレコレ  2017年04月12日    コメントを残す 

おすすめ:ハーブ・スパイス基本の本

メディカルハーブ協会から新しいテキストがでました。というか、新しい検定「ハーブ&ライフ検定」なるものが始まったらしく、その検定対策のテキストなのですが。。。

ハーブ&ライフ検定テキス

検定を受けるかどうかはともかく、キッチンハーブやスパイスの基本を知るにはとてもいいと思います。56種類ものハーブやスパイスの基礎知識がどっさり。JAMHA(日本メディカルハーブ協会)らしく、美容と健康という視点でまとめられているのが、個人的にはハマりどころです。特徴成分とか、作用・適応とか、禁忌とか、エピソードとか。。。しかもカラーの写真付き。

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その他にも、ハーブを使ったクラフトやテーブルコーディネート、ティーやお料理のレシピ、芳香浴・バス・フェイシャルケアなどのレシピももりだくさん。「メディカルハーブコーディネーター」のテキストよりも親切で、楽しめます。勉強するっていうよりは、プチ辞典&資料として家庭に1冊、、という感じ。おすすめです。

ハーブのアレコレ, スパイスのアレコレ  2015年11月13日    コメントを残す