オリーブオイルで祭る日々

olive
オリーブオイルの美容や健康に関する効果効能は、多くの書籍やメディアでかなり取り上げられているので珍しくもない話なのですが、我が家の場合はオリーブオイルは食材であり薬のような存在。“地中海式ダイエット”と呼ばれる食事文化があると知った時には、びっくりしたものです。“おぉ〜 我が家の食事ってまさにコレ!”という感じ。

旬の野菜や果物とオリーブオイルはどっさり、お肉よりも魚介がメイン、適度(かどうかはわからないけど)なワインを嗜み、たのしくモリモリ食べる。というわけで、”美味しいオリーブオイル”探しは、重要課題。

【地中海式ダイエット】地中海沿岸諸国に古くからある健康的な食餌法
食事療法を考える:楽しみながら地中海式ダイエット
地中海式ダイエットは伝統的な健康食

そんな中、幸が不幸か1年くらい前に出逢ってしまった1冊がこちら。

エキストラバージンの嘘と真実 スキャンダルにまみれたオリーブオイルの世界

あなたのオリーブオイルは大丈夫?
健康・美容にいい油として注目され、欧米だけでなく日本の食卓にも浸透しているオリーブオイル。ところが、このオリーブオイルの品質が危機に瀕しています。オリーブオイルの最高グレードである「エキストラバージン」の名が冠されていながら、中身は精製オイルやオリーブ以外の原料からつくった安いオイルが混ぜ込まれているケースが相次いで発覚。安い偽装オリーブオイルの市場流入は、消費者を欺くだけでなく、市場価格の下落を引き起こし、高品質なオリーブオイルを生産する事業者は存続が危ぶまれる状況に陥っています。
〈amazonの内容紹介から抜粋〉

衝撃大きすぎ。。気がつけば、スーパーなどの店頭にも多くの種類の‘エキストラバージン’オリーブオイルがどっさり。しかも急激にお安くなった気がするし、なんだか信用ならない‘エキストラバージン’さんも並んでいるし、、、消費者としては安い方がいいわけですが、品質に見合う“価格”を考えるきっかけにも。

この本を1冊読んだところで、“エキストラバージン”に値するオリーブオイルを見分けることはほぼ不可能な訳ですが。。一時期かなり真剣に、“オリーブオイル”を探して、試して。。

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気をつけたい! イタリア産と書いてあっても、イタリアで作られてないオリーブオイルがたくさんあります。 こちらも合わせて一読を!

最初は「高いなぁ。。」など思っていました。でもねぇ、、、やっぱり全然違うんですね。色や香りはもちろん、苦みがあったり、本当にジュースみたいにフレッシュ感たっぷりだったり。。。美味しさと、オイルに含まれるエネルギーみたいなのが全く違う。

その年の新物をいただく、楽しみも増えました。中には、とっても素敵な瓶に入っていることも。捨てるのがもったいないので、なんとか再利用したいのですが、これが難しい。毎回美味しくいただいたことに感謝しながら、お別れをしています。

今でもアレコレ探して、試して、比べて、静かに盛り上がっています。

【おすすめサイト】
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*ブログもおすすめ! お役立ち情報ですよん
*オイルもだけど、シリアルが魅力的♬

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*いろいろあって見ていると盛り上がります。。買い過ぎ注意!

【おすすめの一冊】

エキストラバージンの嘘と真実 スキャンダルにまみれたオリーブオイルの世界
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ちょっと小ネタに, 食のアレコレ  2014年04月28日 

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