タイの古代塩が思わぬ美味しさ

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タイの山奥で取れる塩水を釜揚げした“古代塩”で、ミネラルが豊富で美味しいらしい。お風呂に入れてもいいですね〜

とまぁ、なんともザツな説明でご紹介しお渡しした“古代塩”。山奥? 海じゃなくて? などといったツッコミをいただくこともなく、流していただきありがとうございました。

タイ北部のナーン県は、高度も高い山奥なのですが、“塩水”が井戸から湧き上がるのだそうです。塩井戸とも言うらしい。その水を汲み上げ、古来からの製法で丁寧に釜揚げした塩が、あの“古代塩“。海から離れたチェンマイでも、昔から重宝されていた、、というのも納得です。

塩水が湧く、ということは、山の中に岩塩層があるというわけで。むか〜しむかし、もっと海がキレイで、もっとパワフルだった頃の成分が凝縮されているってことなんですね。ミネラルやビタミン類が豊富。だから、ただしょっぱいだけじゃなくて、甘みがあったりするんですね〜。

海の恵みであり、山の恵みでもあるのです。

【使い方】
ちょっと甘みがあるあので、お料理の味が深まりますね。焼いたお肉にも合いそう。。
我が家は普通にサラダ、オリーブオイル+塩、たまに塩だけ。うふ、美味しい。
ミネラルが豊富なので、バスソルトとしてもおすすめ。ちょっと粗いので、まぁマッサージはどうかなぁ。ヨーグルト、はちみつ、オイルと混ぜて使えば良さそう。。

今回の持ち帰り分は、すでに配布終了(お渡しできなかった方、次の機会にはきっと!)。また、持ち帰ってきたいと思っています。

それにしても、お塩っておもしろ〜い。いろんなお塩にはまったし、いろんなところで買ってきたなぁ。まだまだ、お塩との出会いを求める旅は続きます。。

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形あるモノのあれこれ
オーガニック モリンガオイル:美肌の友
・モリンガティー、パパイヤティー:ダイエット&デトックス
tanakaパウダー:美肌&美白ケアの友
ハーバルボール(ボディ用、フット・ネック・フェイス用):寒い季節におすすめの1品!
・古代塩:ミネラルたっぷり

コツコツご紹介しておりますが、sold outはご容赦くださいませ。。。

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