カビカビバスター 迷走中

仕事の都合で、保健所やら衛生なんたら(笑)な方々と接する機会が増えているわけですが、脅しなのではないかと思うほど、食中毒やそれ系の話がでてきます。バカにしているわけではないのです。大切なことだと、、わかっているのです。

でもね、カタチじゃないでしょ、ガワじゃないでしょ、理屈じゃないでしょ、、と思ったり、衛生面と安全面とのバランスをどこでどうとるのか、そもそも「安全安心」ってなんのなか、、とか、だんだん素人ながらも深みにはまっていたります。わからないのです。腑に落ちないのです。なんだか、キモチが悪いのです。

そんなこんなが続いて続いて、出会いました。見つけました。

オモシロく読んでます。ちょっとホッとします。時々ゾッとします。そして、いろんなこと見直しています。

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